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蒸馒头(自用)做法烹饪大全 地道蒸馒头(自用)如何做

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蒸馒头(自用)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

中筋面粉 500克
酵母 5克
温水 240~250克
白糖 30克
豆沙 适量

馒头(自用)的做法  

  1. 酵母放进温水中融化,把白糖放进面粉中搅拌均匀,酵母水慢慢倒进面粉里用筷子搅拌成絮状然后揉成光滑的面团,醒面二十分钟。

  2. 面团反复揉至光滑切开侧面无气孔,分成17个小剂子揉成圆形(包豆沙就把面团擀成长方形面片豆沙搓成长条放在面片中间,再把面片卷起来合拢,稍稍整理一下搓成长条,用刀切成大小均匀的剂子,每个剂子整理一下边缘)放进温暖的地方发酵1.5倍大冷水上锅蒸十五分钟五分钟