百年好合——只听名字就感到很美好哦!
用料
山药 | 1根 |
百合 | 适量 |
白糖 | 少许 |
枸杞 | 十几粒 |
蜂蜜 | 少许 |
百年好合——山药蒸百合的做法
准备食材。
山药去皮切块,上锅蒸熟,然后撵成泥,加入白糖拌匀备用。
枸杞洗净用清水浸泡一会儿,软了后捞出切成碎末,加蜂蜜调成汁备用。
将百合洗净掰开备用。
将山药泥塑型——像个锅盖,如图~
将大块儿的百合插入底部。再将百合分层错位插好,做成花朵样~
取出盘子,将枸杞蜂蜜水浇在百合花上,完成啦!
成品图~
小贴士
第7步中,蒸的时间不宜过长,2、3分钟就可以啦,因为百合很容易熟,蒸太久影响卖相哦~
枸杞蜂蜜水也可以换成自己喜欢的料汁~