油盐蒸荔枝菌做法烹饪大全 地道油盐蒸荔枝菌如何做

用料  

油盐蒸荔枝菌的做法  

1. 当季荔枝菌，在广东荔枝成熟的一两个月才会有

2. 拿一部分出来泡水十分钟左右

3. 然后拿牙刷刷细表面泥巴，觉得大刷子比较好使，牙刷太秀气了，下次换一把大的

4. 刷洗是功夫活，站着腰疼

5. 好不容易洗了几根

6. 一斤花时40分钟去刷洗

7. 再清水洗几遍

8. 沥干水分备用

9. 最好用手撕，遇铁刀钢刀会有锈腥味

10. 手撕好解压

11. 半汤匙猪油（可以其他油替代，尽量无味的食用油，怕味道浓郁盖了荔枝菌的味道）

12. 少许姜丝

13. 少许盐，少许即可，更能品尝菇的甜味

14. 手抓匀

15. 上盘

16. 先烧开水，我铺的比较厚大火上锅蒸7分钟，铺平的一般6分钟可以

17. 7分钟过后撒上葱花增添颜色，盖盖子30秒即可关火出锅

18. 妙绝了～清甜可口

19. 开饭啦

20. 喝汤啰

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