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清蒸河鳗如何做才美味,怎么做清蒸河鳗简单又好吃

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清蒸河鳗的做法步骤图,清蒸河鳗怎么做好吃

用料  

河鳗 1条

河鳗的做法  

  1. 河鳗杀死后放血 清洗干净

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  2. 用开水烫一下 用小刀刮去表面的粘液

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  3. 找一个大小合适的深盘

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  4. 改刀 头斩下 身体从背包下刀 斩成二指宽的段 注意不要斩断

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  5. 葱姜 盐 鸡粉 糖 鸡粉 胡椒 料 酱油 腌制一个小时

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  6. 将鳗鱼盘在盘中 码上葱和姜 再淋一些料酒 水烧开 上锅蒸十五分钟 关火五分钟

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  7. 撒上葱花香菜碎 倒一点蒸鱼豉油 淋一遍热油

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