12+ 蛋蒸肉，和太阳蛋不相上下的花样蒸蛋！食谱大全及做法，烹饪好吃的12+ 蛋蒸肉，和太阳蛋不相上下的花样蒸蛋！方法

我记得以前安利过你们太阳蛋的餐单

过了这么久，也不知道你们给宝宝们试了没有。

今天的餐单用的就是和太阳蛋类似的方法，也是间接提醒你们。

记 得 交 作 业 ！

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用料  

12+ 蛋蒸肉，和太阳蛋不相上下的花样蒸蛋！的做法  

1. 小葱切碎备用

2. 胡萝卜切碎备用

3. 泡发好的干香菇切碎备用

4. 肉馅中加入胡萝卜碎和香菇碎

5. 再加入葱姜蒜粉和宝宝酱油搅匀

6. 20g的清水分三次倒入肉馅中，每次都搅拌至水份完全吸收再加入下一次，最后倒入适量的食用油搅拌均匀

7. 肉馅倒入蒸碗中，整理成一个圈

8. 把鸡蛋打入肉圈中，我比较喜欢把蛋黄挑破

9. 加入一点温水

10. 水开以后上锅蒸20分钟左右，焖2分钟

11. 由于蛋黄挑破了，不是整个凝固状的，吃起来不会特别干噎。

12. 蘸一些汤汁再送入口中，别提多鲜美了！

小贴士

肉馅使用的是前腿肉，最好加点肥肉，三肥七瘦更嫩。

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