龙井蒸鸡如何做才美味，怎么做龙井蒸鸡简单又好吃

新春食堂第一季：龙井蒸鸡 茶汤酱油和味 厚重清楚 滑而不腻

用料  

龙井蒸鸡的做法  

1. 备料

2. 油下锅，加大葱段爆香后，倒入冰糖融化。

3. 鸡肉下锅，两面翻炒着色，盖锅焖几分钟。

4. 换蒸锅，锅内倒入冷水，蒸屉上铺一层锡纸，锡纸上均匀撒上大米、龙井茶叶、陈皮、红糖（陈皮和红糖事先捏碎），放入鸡肉。

5. 锅内水开后转中火煮二十分钟即可。本次使用的是阉鸡，所以蒸的时间略长，普通小母鸡可酌情减少时间。

6. 连蒸屉端出，底下垫个碟子，直接上桌。简单两步，逼格满满。