用料
鸡胸肉 | 150克 |
龙井茶叶 | 15克 |
碗豆苗 | 10克 |
蛋清 | 1个 |
鸡汤 | 三杯 |
精盐 | 二克 |
味精 | 一克 |
料酒 | 一勺 |
胡椒粉 | 一克 |
生粉 | 一勺 |
龙井鸡片汤的做法
鸡脯肉剁成片,放好,加入料酒,精盐,味精,胡椒粉,蛋清,生粉拌匀。
龙井茶放入碗内,先泡茶,沥干水分,再烫一下。
鸡片开水下锅,放入碗里,在锅中加鸡汤,精盐,味精,胡椒粉,龙井开水,豆苗,再煮两分钟左右可以啦!
味道很不错吧。
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