宝宝喜欢吃甜的食物,所以尝试着做了这款饼,还在摸索中
用料
面粉 | 300ml |
糖 | 3勺 |
热水 | 适量 |
冷水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
儿童糖饼的做法
面粉中挖开两个槽
一个放热水,一个放冷水,然后和面,面团不要太硬,要软一点
和成如图状态,盖起来醒面(放置)20分钟
醒面后揉成如图的光滑面团
擀成如图的圆形
面饼上涂少量豆油,涂抹均匀
将面团弄成如图形状
切成几份,孩子吃的话每份不用太大
将每份面团揉成小圆形
再捏成如图形状
在糖中放1勺面粉,并将半勺放在上步内,捏合封口,再按成圆饼
擀成如图形状,上锅烙制,锅要小火,并放油,烙制时常翻动,观察火候,因为很薄,所以容易熟。
完工的样子。
小贴士
1.和面不要和的太硬,要偏软一点;
2.烙饼时火候要小一点;
3.糖中放面粉是为了防止烙熟时糖水到处流;