手工海螺面如何做才美味，怎么做手工海螺面简单又好吃

用料  

手工海螺面的做法  

1. 面粉里加水
   用筷子搅拌到絮状无干粉
   手揉成三光状态（盆光手光面团光）
   扣盆静置15分钟

2. 面团切小块 搓成长条

3. 切成小块

4. 在寿司席上铺点粉
   取小面团 用大拇指揉出螺纹 如视频

5. 做好后 撒点粉 抖均匀
   可以马上煮 或是平铺凉干 密封保存

小贴士

要做彩色的海螺面 只要把水还成有色彩的蔬菜汁 或果汁 果泥就好了 只要保证液体质量不变 面团状态好就好了
不同面粉洗水性不同 所以需要的水也不同 数据只是一个范围 还是要看面团的状态