用料
虾 | 10只 |
鲍鱼 | 2只 |
花壳 | 200g |
青菜 | 1颗 |
香菇 | 6朵 |
手工刀削面 | 250克 |
肉筋 | 适量 |
丝瓜 | 1根 |
海鲜手工面的做法
刀削面我外面买的,先煮至断生捞出备用,其他材料准备好
虾去头去虾线留用,花壳泡水吐沙再过一开水,鲍鱼清洗切片(不切也行)
锅里倒少许油虾头放下去炒出虾油捞出,放香菇下去翻炒片刻倒入丝瓜翻炒一会儿倒入开水
煮开后陆续放入鲍鱼,花壳,虾,青菜,煮个两三分钟放入面条煮一两分钟就好好了,最后加少许盐胡椒粉调味。
很鲜很清淡的一碗手工面了
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