用料
鸡蛋 | 2个 |
猪里脊瘦肉 | 一小块 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
宝宝全部吃光的福袋蛋饺的做法
没拍图 成品图代替,碗里打入两个鸡蛋,加入一勺盐,半勺糖,半勺味精,鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。
肉剁成肉馅,胡萝卜剁碎,肉选的是猪里脊肉,没有筋,宝宝吃了没有负担好消化。
肉馅中加入老抽 盐 味精 蚝油 醋 再加一点点点水 再倒入胡萝卜碎一起搅拌。
把锅烧热 大火转小火 锅中刷底油,舀一勺鸡蛋液定型,放上肉馅
如图所示,把鸡蛋皮对折,中间用筷子按着,两边筷子往中间夹,两边夹的同时中间的筷子稍微把鸡蛋皮向后推,注意⚠️两边筷子不要太用力夹,鸡蛋皮容易断。定了型放锅边,我用的是最小火,不会煎糊。
最后一点注意⚠️ 不能直接吃,宝宝吃了会拉肚子,里面的肉馅熟不透,要在上锅蒸20分钟哦!
小贴士
不能直接吃 ,要上锅蒸熟才能吃