很喜欢天凉的时候来一碗这个韩式海鲜豆腐汤,很开胃清爽,准备功夫也非常简单,周末天气突然反常地又变凉了,冰箱里正好都有做汤的材料,就来一碗海鲜豆腐汤吧!
用料
虾 | 4-5 只 |
贝类 (或任何海鲜代替) | 4-5 只 |
嫩豆腐 (切块) | 1/4 块 |
葫芦瓜 (切片) | 1/2 根 |
洋葱 (切片) | 1/4 只 |
番茄 (切块) | 1/2 只 |
韩国泡菜 (切段) | 2-3 片 |
辣椒 (切段) Optional | 2-3 只 |
高汤 | 2 杯 |
韩国辣椒酱 | 1 大勺 |
大酱/味噌 | 2 小勺 |
鱼露 | 适量 |
【韩式海鲜豆腐汤】Soon Doo Boo Jjigae的做法
先把材料都准备好
然后注入高汤,煮滚。
加入韩式辣椒酱煮滚
然后把豆腐,葫芦瓜,番茄辣椒加入煮 3-5 分钟。
加入海鲜,再煮3-5分钟,加入味噌/大酱和鱼露调味。
撒上葱花,就好啦!