秋冬季下班后的温暖。用时半小时。两人份。
用料
卤好的牛肉片(不需要太咸) | 适量 |
小白菜 | 半颗 |
香菇 | 4-5朵 |
粉丝 | 一把 |
大葱 | 半根 |
大料 | 1只 |
花椒 | 10粒左右 |
大蒜 | 5瓣 |
韩式辣酱 | 2勺 |
虾皮 | 1把 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 4克 |
桂皮 | 半块 |
香叶 | 2-3片 |
白胡椒粉 |
家庭版韩式牛肉汤(鲜香辣)的做法
食材洗干净,香菇1切4,与冷水和调料包一起下锅。
调料包:葱,蒜,大料,花椒,桂皮,香叶。大火煮开后转中火,煮五分钟放粉条,中小火煮十分钟。
放白菜段,辣酱,生抽,盐,虾皮,白胡椒。再煮5-8分钟。
享用。
小贴士
调料包是为了煮出汤底的香,虾皮提鲜,胡椒加麻,正宗的韩式辣酱当然是必备。