每天晚上睡觉前特喜欢看一个韩国欧尼的吃播,然后就开始自己尝试做拌饭。味道还可以啦
用料
牛肉 | 100克 |
胡萝卜 | 1小根 |
菠菜 | 一把 |
香菇 | 5朵 |
韩式辣酱 | 两勺(两人份) |
西葫芦 | 半个 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 3勺 |
雪碧 | 两勺 |
白糖 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
家庭版韩式牛肉拌饭的做法
先在碗里加入2勺辣酱,3勺生抽,1勺香油,半勺糖,两勺雪碧,再加入蒜末,白芝麻,嚯嚯匀,(我做的两人份),口味自我感觉可以。
将胡萝卜🥕切丝,西葫芦切丝,香菇切片。
我买的是超市腌好的黑胡椒牛排,大家可以自己买生牛肉,切条,加入黑胡椒生抽料酒腌制半个小时。
在平底锅🍳内倒入适量油,把加入切好的🥕丝炒至断生,加入些许盐,大概一分钟左右。
胡萝卜丝炒好后盛出。再加适量油,将西葫芦倒入(西葫芦如果不熟会有什么有害物质),大概煸炒3分钟,西葫芦变软透明,加入些许盐,盛出备用。
锅里加入适量油,将香菇片放入,煸炒,加入适当生抽,煸炒3分钟,盛出备用。
这里,我们把锅重新洗一下,加入适量的油开始煎牛肉,煎熟盛出备用。
另起锅烧水,将洗好的菠菜焯水,沥干水份。加入蒜末,香油,少许盐拌开。
用一个好看的碗碗盛入香喷喷的白米饭,将炒熟的胡萝卜,西葫芦,香菇,牛肉,菠菜,摆放整齐。
最后煎一个半生的荷包蛋放在碗的中间,(不爱吃半生的,可以用全熟),淋上自己拌好的酱汁,嚯嚯匀!开吃啦