跟抖音里学的,改的懒人速成版。。哈哈哈哈哈哈哈哈哈
用料
丝瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 1小汤勺 |
虾皮 | 1小把 |
不粘锅(只要不是铁锅就行) | 1个 |
葱姜丝 | 几片 |
丝瓜虾皮鸡蛋鲜汤的做法
1.丝瓜去皮切片,撒盐,放少许料酒
2.鸡蛋打散,撒虾皮
3.葱姜丝备用
4.油热放葱姜丝,直接倒入丝瓜轻轻翻炒,炒透,倒入清水,大火煮开,如果不够咸再放点盐。煮软,关中小火。
5.把搅拌均匀的鸡蛋液,转圈轻轻倒入锅中,不要动,撒鸡精和一滴香油。出锅喽!
小贴士
一定不要用铁锅,不然丝瓜不绿,容易发黑!