解暑减脂下饭冬瓜番茄杂烩菜食谱大全及做法，烹饪好吃的解暑减脂下饭冬瓜番茄杂烩菜方法

冬瓜是夏季家中必备蔬菜，它即可以清热解暑，同时也是降脂减肥的神器，配上酸甜开胃的番茄，鲜香的竹笋，让你在闷热的夏天也能吃掉一大碗饭哦！

用料  

解暑减脂下饭冬瓜番茄杂烩菜的做法  

1. 冬瓜，番茄，笋，分别切丁，备用

2. 里脊肉切丁，加入适量胡椒粉、生抽、耗油、料酒、淀粉腌制

3. 葱姜切段，倒油入锅爆香，加入腌制好的肉丁，翻炒大约一分钟，即可盛出，放置在一旁备用

4. 加入之前切好的冬瓜番茄笋丁，翻炒两分钟左右，加入适量盐调味

5. 加入之前炒的半熟里脊肉，倒入小半碗水，盖上锅盖焖至冬瓜软糯，汤汁收干

6. 汤汁大约收干时，勾薄芡，使冬瓜上的味道更浓，口感更好，再加入少许味精，翻炒两下，最后滴上几滴芝麻油，就可以出锅啦！

小贴士

如果想要减脂的朋友，里脊肉可以换成鸡胸，味道也很好哦
如果喜欢更浓郁的酸甜口味，可以加入少许番茄酱提味