最近减肥,各种喜欢吃鸡肉,鸡肉作为白肉典范,不仅高蛋白,而且有饱腹感,吃一盘也不怕胖,特别适合减脂。之前我出过电饭煲卤鸡腿,其实步骤都一样。只是鸡腿更大只,吃三个就撑了,鸡翅根会小只一点,六个鸡翅根差不多三个大鸡腿的量
用料
鸡翅根 | 6个 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 1块 |
零厨艺低成本8块钱用电饭煲卤一盘鸡翅根,减肥必学的做法
超市买的六个鸡翅根,8块钱左右,经济实惠,买回来先冲洗干净,可以多冲几遍,然后泡十分钟,把血水泡出来,如果买回来没解冻的时间,可以用开水泡。比较快。而且还可以把油脂去掉,对减肥的朋友更友好
洗干净泡好鸡翅根,建议用叉子牙签戳几个洞,或者鸡翅根表面划几下比较入味,然后加入蚝油生抽黑胡椒粉各一勺,料酒两勺去腥,我口味清淡又减肥,所以这样完全够了,如果重口味可以再加点盐,孜然粉,椒盐之类的
按摩按摩一下鸡翅根,让酱料涂抹均匀
电饭煲里放葱姜铺底,跟鸡翅根一起腌制,酱汁也不要浪费,倒进去腌制至少一个小时以上,越久越好。我是吃完午饭之后开始腌制,晚上才卤。鸡翅根可以直接在电饭煲里腌制,有盖子盖住还可以避免水分流失,而且更入味,腌制好了之后,按下煮饭按键,煮30分钟左右
用筷子戳进来熟了,而且肉很容易分离就可以了
撒上葱花就可以出锅摆盘啦,如果在减肥,可以把皮去掉~不减肥的话带皮吃更香,又Q又粘补充胶原蛋白
小贴士
如果煮完有血水肯定前期准备工作不够
1.一定要在鸡翅根划几刀或者用牙签戳一戳,这样容易熟而且好入味
2.腌制时间一定要拉长,一个小时以上