深夜造福健身减脂人群。经过我的尝试无油无面无糖甚至无烤箱一样可以做成功欧包
1 紫薯 牛奶 坚果 全麦粉(藜麦粉也行)干酵母
2 紫薯切片去皮蒸熟。全麦粉里加适量酵母。紫薯放凉后取一点放进全麦粉(热的不行会烫死酵母里的菌群面会发不起来)
3 牛奶分次倒和面,全麦粉不加面很酥非常难和,大家少量多次加牛奶。
4 揉成光滑不粘手的面团盖上保鲜膜。一般两个小时内发酵成两倍大面团即可。
5 紫薯捣成泥(紫薯很干要加牛奶)成泥状以后加入坚果果干搅拌均匀。
6 发酵好的面团切粗条,然后像做包子一样取合适大小的剂子,压扁取紫薯泥包起来。就和包包子一样。
7 包好的紫薯包花口朝下,整理光滑。
8 全部包好看心情给上面撒些花生碎芝麻之类的,纯装饰,没有也行。然后有烤箱的上下火200度15分钟。没烤箱的隔热水大火蒸20分钟,蒸完闷5分钟。
9 成品。我爸说很好吃。无糖无油纯全麦粉,多吃几个也没有罪恶感。
用料
全麦粉 | 适量 |
干酵母 | 适量 |
纯牛奶 | 一盒 |
坚果 | 适量 |
紫薯 | 2个 |
减肥健身人群必学的紫薯包(无糖无油无负担无烤箱)的做法
准备
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蒸好啦,出锅!
撕开看看!!!!超好吃!!!
小贴士
我用量都写适量是因为这个是根据你个人做多少决定的。我所有步骤都写在前面了,后面每张图对应一个步骤,大家认真看一下。紫薯本身就是甜的,所以味道很好。这个紫薯面包毫无负担,减肥用来做早餐多吃几个也可以哒!很健康!
我对甜度没要求,喜欢甜的给紫薯泥里加点蜂蜜之类的,口感会更好。减肥健身的各位就别加了这样吃紫薯本身的甜味也有的。