用料
红薯 | 1个 |
面粉 | |
玉米面 |
买红薯/地瓜/番薯
洗干净,
我用电压力锅煮熟的去皮
用叉子按压成泥
加入适量面粉和玉米面,
用筷子搅拌成絮状。下手揉成光滑面团。
红薯水分含量很大,不要加水。
可以分多次往里添加面粉和玉米面。搓成长条,切成小剂子,按扁。
盖保鲜膜醒上半小时。电饼铛提前预热,
把生胚放入电饼铛烙熟即可。
不用刷油。
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