用料
牛奶 | 200ml |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 15g |
蛋挞皮 | 9个 |
准备两个蛋黄,搅拌出小细泡。
在搅拌好的蛋液里加入牛奶和白砂糖,继续搅拌至白糖溶化。
把蛋液过筛两遍,倒入蛋挞皮里,九分满。
烤箱下温200度,上温180度,烤18分钟。
最后出锅,酥脆香甜。
小贴士
糖我是少放的,喜欢吃甜的可以多放一些。
本着低卡的原则,没有加炼乳或者淡奶油,但依然香甜。
烤箱温度可参考自行调整,最后几分钟观察上色情况,不要烤焦啦。
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