丝瓜~果为夏季蔬菜,成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。正是丝瓜上市鲜嫩美味之时,与年糕搭配软糯清香兼顾,食材简单,清淡,适合老人和孩子。
用料
丝瓜 | 3根 |
年糕 | 150克 |
盐 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
红椒 | 1个 |
香葱 | 少量 |
色香味~丝瓜炒年糕(适合老人孩子)的做法
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