炸鸡腿人人都爱,而空气炸鸡腿无油更健康,外脆里嫩,口感特别棒。
用料
鸡腿 | 4个 |
酱油 | 适量 |
黄豆酱 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
外脆里嫩的空气炸鸡腿的做法
鸡腿洗净,用牙签在上面随意的戳小洞(可以让鸡腿腌制的时候更入味)
倒入适量的酱油和黄豆酱,用手多按摩几下鸡腿,使鸡腿吸收一下酱料,盖保鲜膜腌制2个小时,时间充足的话放冰箱冷藏腌制过夜会更入味。
腌制好的鸡腿,裹上一层薄薄的玉米淀粉,
再沾满鸡蛋液
再滚上一层面包糠
依次做好四个鸡腿
放入预热好的空气炸烤箱下层,空炸功能200℃烘烤13分钟后取出翻面,再放入烤箱烘烤10-13分钟。
外皮酥脆
里头鲜嫩
小贴士
空炸的时间取决于鸡腿的大小,自行调整。