这是一个人的份量,很多人都把鲍鱼壳扔掉,其实鲍鱼壳很有药用价值的,有清肝补钙等功效。今天这个炖盅太小所以就没放壳了。
用料
鲍鱼 | 2只 |
瘦肉 | 100克 |
石斛 | 5克 |
花旗参 | 8克 |
瑶柱 | 5克 |
鸡脚 | 1只 |
陈皮 | 1小角 |
姜 | 1片 |
盐 | 1克 |
冷开水 | 300ml |
铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法
小贴士
鲍鱼买的时候最好让店家帮忙起壳,自己弄会麻烦些。也可以把瘦肉换成鸡肉。
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