铁皮石斛鲍鱼海参筒骨汤的详细做法，铁皮石斛鲍鱼海参筒骨汤做法技巧

铁皮石斛鲍鱼海参筒骨汤
清热润肺，调理脾胃、肠胃，增强抵抗力，缓解食欲差，祛湿补脾等，经常熬夜、需要经常动脑的大人、小孩以及准备高考的亲记得煲这个汤喝喔。
夏季多给家人和孩子煲上一锅汤吧🥳

用料  

铁皮石斛鲍鱼海参筒骨汤的做法  

1. 铁皮石斛提前浸泡10-15分钟，备用

2. 猪婆海参提前泡发好，切大块，备用。

3. 虾仁干，水下稍微冲洗一下，沥干，过热油一下下，捞起备用。

4. 印尼鲍鱼干，提前泡发好，备用。注: 小肥建议用干鲍哈，功效更好些。

5. 响螺片，提前浸泡20分钟左右，不浸泡也没关系，清洗干净即可，备用。小肥喜欢汤水清甜一些，我会提前泡发好。大家可按自个口味来调整哟🤓

6. 干贝，冲洗干净，沥干，过热油一下下，捞起，备用。用干贝、瑶柱都阔以哈，为了给汤水提鲜，小孩子吃瑶柱也可调理脾胃哈。

7. 将食材准备好

8. 将猪筒骨放冷水下锅没过筒骨煮开后将水倒掉，重新起锅加入适量清水与筒骨一同煲开，放入所有食材，煲40分钟-1小30分钟即可，关火前加入适量盐即可，干贝响螺片都微微有咸味，建议煲好后先试一口，再决定放盐量，此汤不宜过咸哈！

9. 重新滚开的筒骨汤，倒入所有食材，其中海参最后20分钟才放入，记得放入适量姜片哈，盖上盖子小火煲1个半小时左右即可。

小贴士

小肥提醒🔔
1、海虾仁干、干贝过热油是为了去腥提鲜，只要少量花生油温热，倒入过一下即可，不需要太久哈，这样煲出来的汤水不仅鲜甜，还会奶白奶白的喔。
2、铁皮石斛: 清肝明目，去湿去口气，养护肝脏，滋阴润肺等。
3、鲍鱼干: 富含谷氨酸，滋阴，利肠胃，高蛋白低脂肪，有海洋“软黄金”之称。
4、海参: 低脂无胆固醇，增强记忆力、预防老年性痴呆，增强免疫力，一人一天一条海参。