开胃爽口的冷面🍜
用料
荞麦干冷面 | 220克 |
素腊肠 | 1根 |
黄瓜 | |
梨子 | |
芝麻 | |
一碗量👈👆 |
荞麦素记冷面的做法
1、煮3分钟左右,面有软塌状才可以捞出
2、冷面煮好冲水后会反生,因此要这样煮
3、冷水冲几遍捞出放进碗中冷面汤:
生抽,白醋,芝麻油,白糖,辣椒面,盐,味素。适量为原则,边调边尝,熟练以后就好了。可参考我的另一道菜谱,“纯素小麦冷面”
小贴士
冷冻腊肠:齐善素腊肠,淘宝店铺有售。
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