凉瓜刺身如何做才美味，怎么做凉瓜刺身简单又好吃

消暑解热的凉瓜刺身看得到冰凉,吃起来清凉

用料  

凉瓜刺身的做法  

1. 凉瓜洗净,长砌一开4 ,挖去瓜瓤,刀水平方向片去白色的部分,砌条状

2. 水开焯凉瓜至熟捞起过冷河(用预备好的冻开水),沥干水分后,上碟盖上保鲜纸放入冰箱冰冻

3. 寿司酱油加芥末调成舔料用另一小碟装.

4. 吃用时.凉瓜舔酱料是"一级棒"啊

小贴士

凉瓜片去白色的部分是去苦涩味的