早餐吃得好,一天过得好。
每每看着冰箱里的鸡蛋都会有些许发愁,煮鸡蛋、煎鸡蛋来回吃,实在是有点吃够了。
所以,我在今早给自己做了一份厚蛋烧,不仅加入了虾仁和肉松,还加入了欧芹来提味。
这份厚蛋烧,让我的早餐再次爱上鸡蛋。
用料
鸡蛋 | 6个 |
小葱 | 4根 |
虾肉 | 50克 |
肉松 | 20克 |
欧芹 | 20克 |
黄油 | 20克 |
日式厚蛋烧,早餐爱上鸡蛋的做法
1.食材准备的稍微用心一些,我特意加了欧芹,让整体的味道更为清爽一些。 鸡蛋再叠加了虾仁和肉松的味道,真的很好吃哎,不需要盐,以及任何调味料。
2.准备鸡蛋,小葱。
3.欧芹、鲜虾肉、肉松。
4.将鸡蛋打匀。
5.将欧芹和小葱切碎。
6.虾去线。
7.将虾切成小块。
8.将这些统统的加入到蛋液中,搅拌均匀就好了。
9.放入黄油,大火融化。
10.加入蛋液。
11.在烤至半熟的时候就要准备开始卷起来了,否则你就准备做个鸡蛋饼了。
12.卷好烤熟后切开,厚蛋烧就做好了。