约两人份,以下用料共420卡,单人份210卡(管饱)。
用酸奶替代大部分都美乃滋,超级棒!
用料
土豆 | 1个 |
黄瓜 | 0.5根 |
胡萝卜 | 0.5根 |
洋葱 | 0.5个 |
鸡蛋 | 1个 |
沙拉酱 | 10g |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
浓稠酸奶 | 50克 |
减脂低卡日式土豆泥沙拉的做法
鸡蛋洗净,放锅里煮10分钟。
胡萝卜去皮切小块,蒸或煮30分钟。
土豆去皮切小块,蒸或煮20分钟。
以上可以同时进行。洋葱切成很细小的丁(大了会冲,影响口感)。
黄瓜去皮切小丁。
以上两样放一起用盐拌一下,稍微腌制一下下。鸡蛋切丁。
把蒸或煮好的土豆混在一起,捣成泥。
加入洋葱丁,黄瓜丁,鸡蛋丁。
加入酸奶(要浓稠的那种,可以淘宝看看新疆产的大盒酸奶,超好吃),加盐,加粗粒黑胡椒,加少许美乃滋。混合搅拌,完成!
放冰箱可存储三天,做三明治也超好吃!