日式洋葱腌鯖鱼（マリネ)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式洋葱腌鯖鱼（マリネ)方法

这是一种用腌制的烹饪方法、将肉、鱼和蔬菜（例如洋葱）浸入由醋和柠檬汁等组成的泡菜汁中。这种泡菜汁法国称为marinade。英国叫marinade。这次做的泡菜汁里加了鰹鱼粉。更加鲜美。

用料  

日式洋葱腌鯖鱼（マリネ)的做法  

1. 片下鱼肉去掉骨刺。

2. 泡菜汁材料混合好。

3. 把蔬菜切成细丝、放到调味液中。

4. 鱼肉切成2公分大小
   沾上淀粉。
   

5. 煎锅中放入三勺油。中火、鱼皮面放入锅煎制。
   

6. 煎制两面金黄。

7. 趁热放入泡菜汁中。腌制20分钟以上。

小贴士

泡菜汁中也可以放一些柠檬片。也适合泡炸鸡块。炸三文鱼等。