突然想吃关东煮火锅,自己随便做的,不知道正不正宗,反正味道很不错,就分享给大家,第一道菜谱
用料
白萝卜 | 半个 |
香菇 | 3朵 |
苹果 | 1个 |
昆布(干海带) | 1小片 |
洋葱 | 半个 |
豆腐 | 1块 |
白菜 | 5片 |
寿喜汁 | 4勺 |
味淋 | 1勺 |
黄油 | 20克 |
咸盐 | 适量 |
关东煮 | 适量 |
牛肉片 | 适量 |
鱼子酱 | 适量 |
自己喜欢的蔬菜 | 适量 |
寿喜关东煮锅的做法
苹果切块,白萝卜切片,香菇切花,和海带一起放入凉水中熬煮,水沸后关小火再煮半小时。
熬汤的时间另起锅,锅中放入黄油,融化后煸炒洋葱,炒出香味。
洋葱炒好后拨到一边,煎豆腐
煎至两面金黄,和洋葱一起盛出备用
准备各种蔬菜,白菜要这样竖着切,还有各种蔬菜,比较乱就没有拍照
这个时候汤也熬好啦,把里面的东西都捞出来,汤里边加寿喜汁和味淋,口重的话可以加一些盐,再煮五分钟
把材料摆好,菜放在最下面,上面放肉,然后把熬好的汤倒进来,少倒一点,汤会慢慢煮起来,然后后面还可以一点一点加~
关东煮蘸鱼子酱吃味道不错,不喜欢的朋友就不用这一步啦~