猪肉蘑菇奶油炖菜做法烹饪大全 地道猪肉蘑菇奶油炖菜如何做

家里有白葡萄酒和淡奶油，做奶油炖菜！

用料  

猪肉蘑菇奶油炖菜的做法  

1. 蟹味菇，香菇洗净。把蟹味菇去根，分为小束。把香菇去根，切为1/4。洋葱去皮，切为丝。大蒜去皮，切为末。

2. 准备平底锅，碟子。1勺食油放入锅里，点中火，等待30秒。把猪肉放入锅里，烤两面（不用烤至熟，后面再蒸）。灭火。把猪肉拿出放碟子。

3. 1/2勺食油，洋葱和大蒜放入平底锅，点中火，炒3分钟。灭火。把步骤2猪肉，蟹味菇，香菇，鸡精和白葡萄酒放入锅里，拌一下，盖盖子。点中火，蒸5分钟。

4. 盖子打开，火调小火。把淡奶油和小麦粉放入锅里，煮4分钟（为了把小麦粉速溶，开始2分钟拌一拌，沸腾后小心别焦）放盐，胡椒粉，拌一下。

5. 做好了。把步骤4菜装盘子（按自己口味撒上红辣椒粉）就可以吃。