新手友好的西冷牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的新手友好的西冷牛排方法

用料  

新手友好的西冷牛排的做法  

1. 食材准备：
   ❶牛排擦干，用黑胡椒、罗勒碎、橄榄油按摩腌制备用

2. ❷蒜瓣、彩椒、西兰花、口蘑、迷迭香

3. 烹饪方法
   ❶平底锅喷油，放迷迭香、蒜粒激发香味
   ❷放入牛排，压在迷迭香和蒜粒上，可以更好的吸收香气哦

4. ❹开中小火，牛排两面各煎2分钟～口蘑两面煎～

5. ❺开小火，放黄油、给牛排翻面均匀沾上黄油

6. ❻牛排两面煎黄即可出锅～静置几分钟让汁水回收～

7. ❼关火，用余温煎一下彩椒盛出
   ❽放黑椒酱和黄油搅拌均匀，淋在牛排上

8. ❾最后一步摆盘工作，根据个人需求选择喜爱的时蔬摆盘即可～

小贴士

❶果蔬可以选芦笋、小番茄、柠檬等，因人而异、自由发挥就好啦
❷如果用橄榄油/黄油煎牛排，切记热锅冷油小火煎（这俩烟点较低）
❸煎牛排过程可以淋一点红酒增香，味道绝绝子
❹几分熟没有硬性标准，你喜欢就是最好的〰️