我本身很喜欢研究其他国家的菜。让我最喜欢的,其中一道菜就是意大利面,这道菜的做法很丰富,用料也可以自由调节。今天呢,教大家做的这道菜是香菇火腿意大利面。我个人觉得香菇和洋葱搭配起意大利面,可谓是绝配。因为香菇和洋葱的味道都是特别的浓郁的味道,可以大大地激发意大利面成品的味觉享受。
用料
意大利面 | 两人份 |
香菇 | 5朵 |
洋葱 | 一个 |
火腿 | 一根 |
番茄酱 | 7勺 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
清水 | 适量 |
香菇火腿意大利面的做法
锅内水烧开,放入少量盐,下意大利面。(约15~17分钟)
意面煮至比开始胖了约一倍就OK
或者自己尝一下同时,准备好清水。
火腿、洋葱切丁。(番茄酱我用的家乐)
冷锅倒油(稍多些),下入香菇,翻炒一小会儿。
下入洋葱,火腿,加入适量盐。
加入番茄酱(按个人口味),翻炒均匀。
ok 酱料就完成啦!
将煮好的意大利面,捞出到提前准备好的清水中。(可以看一下,意面在煮熟之前和煮熟之后的对比。)
将过水的意面放到炒好的酱料中,拌匀即可装盘啦!
在装盘时,可以焯水两朵西兰花做摆盘用。
好啦,这道香菇火腿意面就做好啦,是不是很简单呢,大家快点动起手来吧!然后如果喜欢这道菜的朋友,记得要点赞或者收藏哦。同时如果有什么问题的话,可以在下方评论,大家一起来探讨。
小贴士
煮面放盐是为了防止意大利面粘黏。
因为煮意大利面的时间较长,所以,意大利面的酱料可以在意面马上要熟的时候再炒就可以啦,以免过早炒熟酱料变凉。
我个人觉得番茄酱一定要多放,这样才会比较好吃。
而洋葱和香菇,也是意大利面的绝配。