用料
面条 | |
高汤 | |
火腿 | |
香菇 | |
油麦菜 | |
鹌鹑蛋 | |
香葱 | |
香油 | |
盐 |
火腿香菇面的做法
将油麦菜,香葱,香菇洗净,香菇切十字花刀,鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
高汤开后,依次放入香菇,面条,七分熟后再将火腿,油麦菜放入锅中。
出锅前根据个人口味加入盐,胡椒粉等调料
盛碗后放入鹌鹑蛋,撒上葱花,淋几滴香油即可。
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