用自己做的蒜蓉辣酱来做美食,百搭好吃又开胃
用料
红辣椒 | 10个 |
青辣椒 | 6个 |
洋葱 | 1/3个 |
大蒜 | 半头 |
油 | 1汤勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
自制辣椒酱的做法
青、红辣椒洗净去蒂去籽,放入料理机
辣椒打碎、洋葱和蒜打成泥,分开装备用
锅中热油,放入蒜泥和洋葱泥小火炒香
放入辣椒碎翻炒均匀
加入生抽、糖、蚝油,继续炒香;炒好的辣酱味道又辣又香
放凉后装入消毒好的密封容器中,冷藏保存
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