用料
胡萝卜 | 50g |
水 | 55克 |
面粉 | 240克 |
盐 | 少许 |
胡萝卜面条面团 压面机版的做法
胡萝卜和水加入主锅
10秒速度10打碎
加入面粉
30秒速度6混合面粉和胡萝卜汁,中途可暂停一下用刮刀将边缘的面粉刮一下
混合好的面团状态
适合压面机的面粉状态入视频所示,看上去很细碎,粉粉的,用手一团可轻松成团,这种状态压面条即可
剩余部分就交给压面机了,具体不在此详解了
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