哥哥工作比较忙,中午没法回家吃饭,就开始琢磨怎么做便当饭!理想的生活不是只有诗和远方,还有宥于厨房宥于爱的纵横生趣!
用料
长条豆角 | 3根 |
五花肉 | 100g |
蒜瓣 | 3个 |
姜 | 2片 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
草莓 | 3个 |
东北米饭 | 1碗 |
黑芝麻 | 1克 |
超下饭的豆角炒肉饭的做法
小线椒一根,蒜三瓣,都切成斜片,姜切成粒儿~炒菜备用
长条豆角洗干净后,切成粒儿备用~
五花肉用一勺生抽一勺料酒腌渍十分钟后,去掉多余酱汁,切成肉沫,加入淀粉搅拌,是为了炒出来的肉更嫩!
先炒肉,肉色变化后捞出,洗锅后,再加少许油,油热后,姜蒜椒和豆角一起入锅爆炒,再把五花肉放入一起翻两下,倒入开水,开水量不要没过菜量,倒入一勺生抽,因为生抽已经够咸了,不用加盐,味道就刚刚好!
草莓用盐水洗干净切成两瓣,放入盘子内摆好
米饭是在下厨房购买的,煮出来满屋米香,诚意推荐贵財家大米
蒸熟的米饭放入小碗内,撒点黑芝麻点缀。
或者放入小碗压结实,倒扣到盘子内,造型更好看,再随心洒点黑芝麻就可以了!造型好看主要靠盘子,盘子是淘来的北欧植物餐盘,一个20元,实惠又好看,喜欢的话可以多买几款拍照用
秀色可餐~~~