首次尝试在盒马上买菜,居然有花生芽
用料
花生芽 | |
刀豆 | |
肉片 | |
尖椒 | |
大蒜 | |
生抽 | |
盐 | |
油 |
我爱做便当的做法
花生芽浸泡洗净,盒马派送的很干净,无沙,切去根部
刀豆洗净切小斜刀成菱形块,瘦肉加一勺生粉,两勺生抽腌制十分钟,备蒜片,尖椒切丁
锅预热放油,爆香蒜片尖椒丁,放入花生芽大火爆炒,加一勺生抽,继续炒,加两勺清水焖烧,翻动几下,放盐,倒入事先爆炒过的肉片,翻炒,再加两勺清水焖烧,撒葱花出锅
小贴士
我喜欢菜带上本身的味道,不喜花生芽原味的,请先过开水里焯一下捞起。
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