照烧鸡+厚蛋烧+蔬菜的便当盒
用料
鸡腿 | 2只 |
卷心菜 | 半颗 |
胡萝卜 | 一棵 |
鸡蛋 | 两个 |
各种调料 | …… |
照烧鸡便当的做法
鸡腿剃骨,皮上用叉子叉洞防止煎鸡腿的时候皱缩。顺着纹理用刀划几道方便入味。加入黑胡椒,盐,蜂蜜,酱油等腌制鸡腿。
鸡蛋两个打散,加少量清水和盐,搅匀摊厚蛋烧。切块。
胡萝卜切条水煮,卷心菜切细丝铺底。
煎鸡排,差不多快熟的时候加入一碗调料汁闷熟,调料类似腌料口味,加适量的蜂蜜或糖符合照烧的口味。鸡排捞出切块,锅里汤汁加勾芡浇在鸡排上。组合成便当。
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