日式皇家奶茶布丁🍮食谱大全及做法，烹饪好吃的日式皇家奶茶布丁🍮方法

原配方来自日本杂志《HERS》，自己翻译之后试做了一下，整体还是蛮好吃的，茶味和奶味都配合得恰到好处，制作过程也非常简单。另外，是免烤的配方，只要有冰箱就可以啦！在原配方基础上做了一些改进，稍微完善了步骤，降低了甜度，仅此而已。

之后，我也会不定期翻一些自己觉得不错的日杂菜谱给大家，希望喜欢☺️

用料  

日式皇家奶茶布丁🍮的做法  

1. 1⃣️吉利丁片用冷水泡软

2. 2⃣️100cc水煮沸后倒入茶叶搅拌继续煮，煮至颜色基本全部溢出（茶色可参考上图）

3. 3⃣️关火一分钟后倒入牛奶、鲜奶油、细砂糖，开中火搅拌加热至即将沸腾时关火

4. 4⃣️滤出茶叶

5. 5⃣️待热蒸气不明显放入泡好的吉利丁片并搅拌至融化

6. 6⃣️把液体移入一个碗中，碗底放凉水中冷却

7. 7⃣️余热散尽后倒入（约4个）小杯子里，并放入冰箱冷藏定型4小时以上即可

8. 8⃣️淋上焦糖or枫糖浆，开吃！（此步可省）

9. 《HERS》菜谱原页面
   「ロイヤルミルクティープリン」
   
   希望大家吃了自己做的布丁
   都能拥有好心情🧡

小贴士

1.不建议倒在大杯，一来不好保存，二来一口气吃完会腻
2.第8⃣️步不加也可以，布丁本身茶味和甜味都足够
3.细砂糖用量：原配方50，我做的时候用40觉得甜了，因此改到30-35g，怕甜的人可以选择30g左右
4.答应我不要用植物淡奶油了好吗？