鲍汁烹海参如何做才美味，怎么做鲍汁烹海参简单又好吃

这场居家保卫战让我静静心心学会了海参的泡发，并将海参做出了美味佳肴。。

   其实之前也做过海参，但从泡发到烹制总是有很多点get不到。。这次翻出了海参干进行泡发，结果两次都很成功，我是参照下山虎虎的泡发方法的

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做出美味的海参泡发是关键。。

加了鲍汁，成功地烹饪出想要的味道了。。

用料  

鲍汁烹海参的做法  

1. 泡发好的海参。。

2. 准备了冬笋片、娃娃菜。。

3. 切了些大葱。。

4. 切片的海参。。

5. 调一碗芡汁：生粉+少许水+两勺鲍汁，充分拌匀。

6. 锅里放少许茶油，爆香大葱后加入冬笋和娃娃菜炒一炒，太干可以加点水。。PS：因为之后的高汤有很多油，所以这里油不能放太多

7. 倒入海参。。

8. 倒入高汤。。

9. 煮一煮。。大概6-8分钟。。让高汤和冬笋的鲜味融入海参。。

10. 加入芡粉鲍汁，拌匀收汁

11. 海参鲜滑，冬笋香鲜，娃娃菜甜糯，汤汁可拌饭。。