麻麻辣辣小龙虾球做法烹饪大全 地道麻麻辣辣小龙虾球如何做

全家都爱吃的小龙虾，外面的固然方便，但是卫生堪忧，而且不能任性的想要多麻辣就能有多麻辣，于是.........

用料  

麻麻辣辣小龙虾球的做法  

1. 小龙虾放盐用水洗啊洗洗啊洗，洗到水清为止。

2. 取掉头，拔掉虾线，拔虾线的办法就是轻轻扯掉虾尾正中间那一片壳，拉出，就能完整的取出虾线了。
   再洗一下，把水沥干待用。

3. 各种香料、干辣椒、花椒全部用开水泡着备用

4. 小龙虾放花雕酒、蒸鱼酱油、胡椒粉、姜拌匀腌制约15分钟待用。

5. 放各种油烧热，红辣椒、蒜、姜爆香。
   

6. 小龙虾球和泡水的干香料们一起入锅翻炒，炒到干水为止

7. 加入青椒，白糖，蒸鱼酱油、蚝油、二十三香继续翻炒。

8. 黄瓜切段，韭菜切段
   

9. 第一层铺黄瓜，然后铺韭菜

10. 倒入刚才翻炒好的小龙虾球，就可以边煮边吃啦。

小贴士

干料泡水后更容易出味，且炒制的时候不容易变焦哟！