金牌香辣蟹如何做才美味，怎么做金牌香辣蟹简单又好吃

用料  

金牌香辣蟹的做法  

1. 把食材准备好。

2. 整齐放好备用。

3. 煮蟹，煮熟。

4. 煮好的蟹一分为二，煮过后，切蟹时，蟹黄不会流失。

5. 蟹一分为二，切面放入油锅煎封边。

6. 煎好取出备用。

7. 锅留底油，把葱姜蒜花椒炒出香味。

8. 放香辣酱，豆瓣酱小火炒出红油。

9. 加入准备好的鹌鹑蛋。

10. 加入过油后的蟹。

11. 翻炒均匀后，放入一罐啤酒。

12. 煮10分钟，蟹入味后，放入青红椒，蒜，洋葱，继续翻炒3分钟。

13. 起锅，装盘，摆个照型，朋友圈先吃。
    
    

小贴士

蟹先煮过，切的时候，蟹黄不会流的到处都是。