想念老爸的一碗辣肉面,自己动手
用料
猪肉糜 | |
面条 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
姜片 | |
葱花 | |
青菜等蔬菜 | |
油辣子 |
金牌辣肉面的做法
猪肉糜中,加葱姜末,加生抽,加料酒,加花椒拌匀待用。
然后起油锅待油七成热时倒入肉糜翻炒。
炒至肉色转时加入适量老抽、生抽、辣油/油辣子后不断翻炒熟后出锅即可。
烫点青菜,撒上葱花,还可以卧个荷包蛋,美味的金牌辣肉面就完成啦。
小贴士
猪肉糜买偏肥的。辣肉浇头放面条,怎么做都好吃:)
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