小姨妈金沙鸡翅（满满的罪恶感，但无法抗拒哒美味佳肴）食谱大全及做法，烹饪好吃的小姨妈金沙鸡翅（满满的罪恶感，但无法抗拒哒美味佳肴）方法

先烤后炒，满满包裹着咸蛋黄酱的鸡翅，滋味不是简单点加倍，而是几何级别的提升。

用料  

小姨妈金沙鸡翅（满满的罪恶感，但无法抗拒哒美味佳肴）的做法  

1. 每个鸡翅划两刀

2. 腌制半天：黄酒、胡椒粉、鱼露、盐、糖。因为还要裹上咸蛋黄酱，所以尽量不加颜色得调料，嚷鸡翅保留原色

3. 空气炸锅，180度五分钟，烤一面

4. 重复180度五分钟，烤另一面，鸡皮的油极大析出

5. 自制的蛋黄酱

6. 用析出度鸡油小火将蛋黄酱煮开

7. 加入烤鸡翅

8. 慢慢让鸡翅裹上咸蛋黄

9. 完美！干身，咸蛋黄紧紧裹紧在鸡翅上。鸡翅先行烤过，甘香滋味更甚。全程基本永鸡皮本身油份，空气炸锅的好处。所以整体不算油腻，孩子吃也放心。