河南菜馍 韭菜盒子 煎馍食谱大全及做法，烹饪好吃的河南菜馍 韭菜盒子 煎馍方法

老家特有的味道，大街小巷都有这个煎馍，好吃又营养

用料  

河南菜馍 韭菜盒子 煎馍的做法  

1. 菠菜韭菜洗净切小段，胡萝卜🥕擦丝

2. 拌匀

3. 打入两个鸡蛋，放入上述调料

4. 搅拌均匀

5. 擀两张薄薄的面皮，可以参考我上一条春饼的方法，平底锅均匀淋入食用油，面皮放进去

6. 把拌好的菜平铺上面，边缘留一点

7. 上面盖上一个面皮

8. 用锅铲把边缘压一下，上面淋上一点油

9. 用文火把两面煎金黄就可以出锅了，因为我放的菜比较多，火大了容易外熟里不熟

10. 切块装盘，可以开吃了！薄皮大馅，外酥里嫩，美味极了

小贴士

全程中小火