用料
韭菜 | 250g |
鸡蛋 | 3个 |
虾皮 | 1把 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香油 | 2勺 |
十三香 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
煎韭菜盒子的做法
四缸面用80度水烫一半的面和成稍软一点的面团放一边醒着,把三个鸡蛋用油炒成鸡蛋碎晾凉,把韭菜切碎放入食用油、香油,鸡蛋搅拌均匀,再放入十三香,鸡精、盐、虾皮搅拌均匀,把面团分成剂子擀成圆形包成扁平饺子状,用煎锅煎至两面金黄即可
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