《南史·周颙传》:文德太子问顒菜食何味最胜。曰:春初早韭,秋末晚菘。也就是初春的韭菜,晚秋的大白菜最美味。
春天到了,大草原上又到了交配的季节……
所以
我们来吃草吧
吃韭菜😀😀😀
药性赋有云,韭子壮阳而医白浊
韭菜壮阳之力虽不足,但润肠通便💩,宽中理气 ,温阳气。
再说这ta菜馍,讲究的是烙的半熟,然后把菜馍一个一个摞起来,用出锅的余热,把菜馍ta熟😂😂
动手吧……
用料
面 | 小手6把左右 |
韭菜 | 一把 |
鸡蛋 | 3个 |
虾皮 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
十三香 | 适量 |
油 | 适量 |
「河南版韭菜盒子」ta菜馍的做法
活面,比饺子面软点,醒20分钟,这时间用来准备菜。
洗好的韭菜,切成0.8厘米左右的段,太短了不好吃,加虾皮,盐,十三香,辣椒面调味,试试咸淡。
把活好的面分成小剂子,再揉几下,擀成圆饼,大小可根据煎锅的大小😂😂😂薄一点。
面饼上铺菜,可以只铺一半,再打一个鸡蛋,用筷子把蛋黄挑破,面饼对着,捏边,窄窄的就好。
煎锅放油,小火,放入小火煎,一定注意不要火大了,注意反面,两面稍稍金黄就可以出锅了。
小贴士
吃完别忘了照镜子,看看牙上有么有菜,哈哈哈哈😄。去大草原约会的别忘了清新口气。
毕竟
再名贵的香水也比不过一个韭菜盒子😄