『新手友好』五分钟出锅胡辣汤食谱大全及做法，烹饪好吃的『新手友好』五分钟出锅胡辣汤方法

冬天想喝暖暖的胡辣汤，
看了好多菜谱，要洗面筋，还要各种辛香料，
有点麻烦，直接劝退！

有天在🍑宝闲逛，
无意中发现有胡辣汤粉，可以直接煮，
看配料表也还可以，主要就是淀粉和辛香料，还加了些豆皮和紫菜，
果断买回来试试！
真香！

声明：此菜谱绝不正宗，好在简单方便，味道也不输！
在我们这吃不到正宗胡辣汤的地方，就很棒啦！

用料  

『新手友好』五分钟出锅胡辣汤的做法  

1. 处理食材：
   裙带菜、粉丝泡水。
   （正常胡辣汤里用的是海带，家里正好有裙带菜，用它做替身，也很好吃）
   
   锅里烧开水，干丝焯水，去豆腥味，
   接着泡软的裙带菜、粉丝也焯水，
   全部捞出后，切小段。
   
   卤牛肉切丁，油面筋捏碎，小葱切段。

2. 取出一包胡辣汤粉。

3. 接着烧一锅开水，1300ml左右。
   
   多点少点都没关系，跟下面搅胡辣汤粉的水总量控制在1500ml左右即可。

4. 烧开水过程中，胡辣汤粉拆开放进一个大碗或者小锅内，加200ml水，搅开。
   

5. 水烧开后，加入搅匀的胡辣汤粉浆，煮开。
   
   ⚠️注意搅拌，防止糊底。

6. 等锅煮开的时候，打一个鸡蛋，取出醋和香油备用。

7. 锅煮开后，先加入除了鸡蛋和小葱以外的配菜，继续煮开。
   
   ⚠️注意搅拌，防止糊底。

8. 煮开后，继续加打散的鸡蛋，搅拌，
   撒小葱，关火。

9. 最后淋上醋和香油调味，觉得胡椒味不够重的还可以加些胡椒粉。
   
   这个主要看个人口味，如果一家人吃，可以先少加点，最后各自盛碗里，再各根据个人喜好添加。

10. 搅和搅和就可以出锅了。
    
    这个分量可以煮四碗，我一个人可以喝两碗。🤨

11. 我喜欢加很多的醋，再撒点香菜。
    
    配油条、煎饺、煎包，都很绝！

小贴士

既然不是正宗的，就很随意啦！

配菜都是根据我自己的喜好和家里的库存，
随便配的，你也可以随意调整哈！

在外边吃还有加花生米的，我不喜欢吃，每次都要辛苦的挑出来，于是就直接不加啦！