做南瓜饼我只加糯米粉，这样做出来的南瓜饼软软QQ的，也可以加面粉这样饼稍微硬一点，但脆脆的也好吃，糯米粉要自己加减，南瓜泥不用加水，但可以加鸡蛋。
用料
| 南瓜 | 200克 |
| 糯米粉 | 100-150克 |
快手早餐序列之 南瓜煎饼的做法
南瓜去皮切片，放进蒸笼蒸熟(15-20分钟)
蒸好的南瓜放进大一点的盆里，用叉压成南瓜泥。
趁南瓜泥温温的时候，慢慢加入糯米粉，和成不粘手的粉团。
粉团分成小块，拿一小块放手上搓成圆形压扁，把全部粉团做成饼的形状，放一边备用。
平底锅放入少许油，放进做好的南瓜饼煎一下，翻边再煎一下。
煎至两边金黄，好吃的南瓜饼就完成了。
小贴士
南瓜泥要放凉一点才加糯米粉，
南瓜已经很甜了，我没有加糖
喜欢吃甜一点的，在蒸南瓜的时候，
可以加点百糖进去
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